éthanol

éthanol [ etanɔl ] n. m.

• 1910; de éthane et -ol

♦ Chim. Alcool éthylique. — Spécialt Alcool éthylique d'origine végétale utilisé comme carburant (blé, betterave, topinambour). ⇒ biocarburant.

● éthanol nom masculin (de éthane) Composé CH₃―CH₂―OH. ● éthanol (synonymes) nom masculin (de éthane) Composé CH 3 ―CH 2 ―OH.

Synonymes :

- alcool

- alcool éthylique

éthanol

n. m. CHIM Alcool éthylique.

⇒ÉTHANOL, subst. masc.

CHIM. Synon. de alcool éthylique (cf. amylique, s.v. amyle rem. 3). Dès 1820, E. Davy avait obtenu, par catalyse du noir de platine, l'oxydation aérobie de l'éthanol en acide acétique (Hist. gén. sc., t. 3, vol. 2, 1964, p. 742).

Rem. Éthanol entre comme dernier élément de composition dans la formation de termes de chim. On connaît un corps construit sur un type encore plus simple : c'est la novocaïne, dérivé benzoylé du diéthyl-amino-éthanol (Roger ds Nouv. Traité Méd., fasc. 6, 1925, p. 19).

Prononc. :[]. Étymol. et Hist. 1910 (V.-V. RICHTER, Traité de chimie organique, 1^re éd. fr. traduite d'apr. la 11^e éd. all. par H. Gault., t. 1, p. 139 : Alcool éthylique, esprit de vin [éthanol]). Dér. de éthan[e]; suff. -ol.

éthanol [etanɔl] n. m.

ÉTYM. 1910; de éthane, et suff. -ol.

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♦ Chim. Alcool éthylique. || « (Pour fabriquer de l'alcool à partir de la végétation, on fait) fermenter un jus sucré comme celui de la canne à sucre, du manioc, du sorgho, de la betterave. On obtient de l'éthanol » (la Recherche, sept. 1979).

♦ Spécialt. Alcool éthylique d'origine végétale, utilisé comme carburant. || « Au Brésil, on a mis les microbes dans les moteurs : engraissés à la canne à sucre, ils fabriquent de l'éthanol - alcool qui, mélangé à l'essence, fait rouler les voitures. D'autres microbes énergétiques ont donné un second souffle au méthane, ce “biogaz” autrefois voué aux économies de guerre… » (l'Express, n^o 1472, 14 sept. 1979, p. 134).

Encyclopédie Universelle. 2012.